Hazır kesilmiş enginarın hem pratikliği hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle vatandaşlardan yoğun ilgi gördüğünü belirten Savran çifti, tezgahlarında taze ve özenle hazırlanmış enginarları Aydınlı vatandaşlara sunuyor.
“KESİLMİŞ HALİ VATANDAŞLARIN EN ÇOK TERCİH ETTİKLERİ”
Yaklaşık 15 yıldır pazarcılık yapan Nurten Savran, enginarın hazırlık sürecini anlatarak, “Enginarın yapraklarını ayıklıyoruz, çanak kısmını çıkartıp küçük küçük kesiyoruz. Ardından iyice yıkayıp suyun içine bırakıyoruz. Bu haliyle yumuşacık pişiyor. Eve gidince hemen haşlayabilir, kavurabilir veya yemeğini yapabilirsiniz. Enginar suyu karaciğer için çok faydalı, bu yüzden insanlar bu sebzeyi alıyorlar. Bu şekilde kesilmiş hali de vatandaşların en çok tercih ettikleri arasında” dedi.
“KOLAYLIK SAĞLADIĞI İÇİN ÇOK TERCİH EDİLİYOR”
Enginarın hazır halde sunulmasının vatandaşlar tarafından büyük ilgi gördüğünü belirten Mustafa Savran ise, “Normalde pazarda çanak kısmını çıkarıp kesiyoruz ve bu şekilde satıyoruz. Kilosu 80 liradan alıcı buluyor. Hazır hali insanlara büyük kolaylık sağlıyor, bu yüzden tercih eden çok oluyor” ifadelerini kullandı.
