Aydın Hedef Gazetesi’ne özel açıklamalarda bulunan Maraş, kentin geleneksel tarım ürünlerine katma değer kazandırılması ve yeni ürünlerin yetiştirilmesinin önemine dikkat çekti. Aydın’da tarım ve sanayinin birlikte büyütülmesi gerektiğini söyleyen Maraş, tarımsal üretimde yenilikçi yaklaşımların yararlı olacağını ifade etti. Türkiye’nin geçmişte buğday ihraç eden bir ülke olduğunu ancak bugün ithalatçı konumuna düştüğünü hatırlatan Maraş, tarım politikalarının verimli araziler üzerinden planlanması gerektiğini söyledi. Başkan Maraş, farklı ürünlerin de yetiştirilmesi gerektiğini belirterek, “Avokado yetiştirip kilosunu 500 dolara satabiliyorsam, buğdayın kilosu 100 dolar ise avokado üretmeyi tercih ederim. Buğday ihtiyacı doğarsa avokado yerine buğday ekebilirim. Toprağın da bir ömrü var ve bilinçsiz kullanılırsa çoraklaşır. O yüzden doğru stratejiler belirleyerek Aydın’da yeni tarım ürünlerine yöneltip katma değerli ürünlere odaklanmalıyız” diye konuştu.
“SÖKE’DE EJDER MEYVESİ YETİŞİR”
Aydın’da tarımsal üretimde değişiklikler yapılarak küresel pazara hitap edilmesi gerektiğini belirten AYSO Başkanı Gökhan Maraş, “Bazı bölgelerde geleneksel tarım ürünlerinden uzaklaşıp farklı üretim modelleri denemeliyiz. Örneğin, Söke Ovası'nda pamuk yerine seralar kurarak ejder meyvesi veya avokado yetiştirebiliriz. Aydın’ın ürün yelpazesi genişletilerek dünyada karşılığı olan katma değerli ürünlere odaklanmak gerekiyor” dedi.
"SOĞUK HAVA DEPOSU ŞART”
Tarımsal ürünlerin değerini artırmak için soğuk hava deposu yatırımlarının yapılması gerektiğini belirten Maraş, bu alanda İzmir’de örnek uygulamalar olduğunu ifade etti. “Aydın’ın kestanesi çok kıymetli ama yeterince değerlendiremiyoruz” diyen Maraş, sözlerini şöyle sürdürdü: “Örneğin, İzmir’de peynir üreticileri ürünlerini olgunlaştırmak için soğuk hava depolarına götürüyor. Aydın’da en az 10 bin metrekareden başlayıp modüler şekilde 100 bin metrekareye kadar büyütülebilecek bir soğuk hava deposu kurulmalı. Böylece kestaneyi sezon sonunda değil, yılın 12 ayı satabiliriz. Aydın’a soğuk hava deposu şart. Aydın’da kurulacak modern soğuk hava depoları sadece tarım sektörüne değil, gıda sanayisine de katkı sağlar. Bu tesisler gümrüklü alanlarla entegre edilerek yurt dışına yönelik ihracat imkanları genişletilebilir.”
"İTALYA’DAN ÖRNEK ALMALIYIZ”
Aydın kestanesinin büyük bir kısmının İtalya’ya ihraç edildiğini belirten Maraş, bu ülkede kestane işleme süreçlerine dair gözlemlerini paylaştı. Maraş, şu görüşlere yer verdi: “İtalya’da küçük bir atölyede kadın işçiler kestaneleri tek tek ayıklıyordu. Bu kestanelerin Nazilli’den geldiğini öğrendik. Çürük kestaneleri çöpe atmıyor, kabuğunu soyup temizleyerek dondurmacılara satıyorlardı. Oysa biz burada benzer kalitedeki kestaneleri hayvanlara veriyoruz. Biz de bunu örnek alıp üretimde israf etmemeliyiz. Büyük hedefler koymalıyız. Hayal edip geniş vizyonlarla tarım ve endüstriyi bir arada daha verimli hale getirebiliriz.”
