İncirliova'ya gelen üç kuşaklık lezzet! “Buraya ilk defa geliyorum”

Aydın’ın İncirliova ilçesinde Kuşadası Yörük Türkmen Derneği tarafından kurulan yöresel pazarda, üç kuşaktır süregelen bir lezzet yer aldı. Gaziantep’ten gelen çiğköfte ustası Önder Kağıt, dedesinden babasına, babasından kendisine aktarılan 47 yıllık lezzet geleneğini İncirliova’daki yöresel pazarda vatandaşlarla buluşturdu.

“DEDEN TORUNA ÜÇ KUŞAKTIR BU İŞİ YAPIYORUZ" 

1978’den bu yana süregelen aile mesleğini devam ettiklerini belirten Kağıt, ilk kez İncirliova’ya geldiğini ifade ederek, “Biz deden toruna üç kuşaktır bu işi yapıyoruz. Antep'te, Ankara'da ve İstanbul'da şubelerimiz var. Antep’in yöresel lezzetini tanıtmaya geldim. İlk defa geliyorum bu ilçeye, ama çok beğendim. Pazar oldukça yoğun, ilgi güzel. Porsiyon fiyatı 150 lira. İşlerimiz yoğun bir şekilde devam ediyor” dedi. 

Tereyağı yapım sürecini anlattı! “4 saatimi alıyor”