Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan turşu, özellikle kış aylarında sofraların olmazsa olmazı. C vitamini deposu olarak bilinen turşular, bağışıklığı güçlendiren özellikleri ve fermente yapıları sayesinde sağlık açısından da büyük faydalar sunuyor. Özellikle ev yapımı turşular, sağlıklı ve doğal beslenmek isteyenlerin ilk tercihi.
Nazilli pazarında bu hafta turşuluk kornişonlar tezgahlara çıktı. Kış hazırlıklarının arttığı bu günlerde kornişonlar pazar alışverişi yapan vatandaşlar tarafından ilgi gördü. İlk hafta olduğu için fiyatları uygun tuttuklarını söyleyen esnaflar, önümüzdeki haftalarda fiyatların yükselebileceğini söyledi.
PAZARDAKİ ESNAF UYARDI
Pazar esnafı, kışlık hazırlıkların hızlanmasıyla birlikte sebze fiyatlarının da yukarı doğru bir ivme kazanabileceğini belirtti. Bu hafta büyüklüğüne göre 50 ile 60 lira arasında değişen fiyatlara satılan turşuluk kornişonların, önümüzdeki haftalarda yükselebileceğini söyleyen esnaflar, turşu yapacakların acele etmesini öneriyor.
Kış aylarında sofraları zenginleştiren turşular için, uygun fiyatlı ürün bulmak isteyen vatandaşlar ise ürünün bol olduğu bu haftalarda alışverişini yapmayı tercih ediyor.
