Efeler’de kurulan Cumartesi pazarında bir tezgahta bulunan siyah domates dikkat çekti. Kırmızı domatese göre antioksidan bakımından daha iyi olan siyah domatese Aydınlı vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Siyah domates pazarda kilosu 50 liradan satışa sunuluyor.
SİYAH DOMATESİN FAYDALARI NEDİR?
İlk kez 1970'li yıllarda İspanya'da yetiştirilen ve Akdeniz Domatesi olarak da bilinen Kumato, kahverengi ile kırmızı domatesten farklıdır. Görüntüsünün yanında lezzeti ve aromasıyla da kırmızı domatesten oldukça farklı olan siyah domates, asit-şeker dengesi ve yüksek likopen oranına sahiptir. Diğer bir adı kumato olan siyah domates, normal bir domatesten 3-4 kat daha fazla antioksidan içerir. Siyah domates, mide duvarını mide asidinden korur. Ülser ve reflü gibi sağlık sorunlarının oluşmasının önüne geçer.
İçerdiği lifle, bağırsaklardaki flora oranını koruyan siyah domates bağırsağın fonksiyonlu çalışmasını sağlar. İçinde bulunan likopen, vücuttaki hücrelerin yapısını koruyarak, yenilenmesini destekleyen siyah domates Böylece mutasyona uğrayıp kanser ve daha pek çok hastalığın oluşmasını önler. Antioksidan özelliği sayesinde diyabet ve obezite ile mücadeleye iyi gelen bu domatese rengini veren antosiyanin maddesi, kanser ve kalp rahatsızlıkları için vücudun yanında savaşır ve yaşlanmayı engeller.
