Osmanlı tarihinden günümüze kadar kalan lezzetlerden olan Osmanlı macunu, vatandaşlar tarafından severek tüketiliyor. Aydın Efeler’de seyyar tezgahıyla sokaklarda gezen 33 yaşındaki Ömür Kırcalı, Aydınlıları Osmanlı macunu ile buluşturuyor.
Macunların 5 adet aroması olduğunu belirten Kırcalı, her bir aromanın son halini almasının 5 saat sürdüğünü ifade etti. Genelde festival, kermes, açılış ve okullara gittiğini dile getiren Kırcalı, Aydınlıların macuna rağbet gösterdiğini söyledi.
“BEŞ SAATTE KIVAMA GELİYOR”
Dede mesleğini devam ettirdiğini belirten Kırcalı, “8 seneden beri bu işi yapıyorum. Türkiye genelinde festival, AVM, yöresel, etkinlik, konser, kermes, açılış gibi birçok yerde hizmet vermekteyiz. Muz, elma, çilek, limon, portakal aromalı oluyor. Tanesini 50 liraya satıyorum.
Bizim bakır kazanlarımız var. Şekerle bitki aromalarını kaynatıyoruz ve 5 saatte kıvamını alıp satışa hazır hale geliyor. Biliyorsunuz bu lezzet Osmanlı'dan geliyor. Vatandaşlar da bu lezzeti seviyor” dedi.
