Aydın'ın Efeler ilçesine bağlı Umurlu Mahallesi’nde kokoreç dükkanında tezgah başına geçen Pınar Yüz, müşterilere kokoreç hazırlıyor. Gelen vatandaşların tezgahın başında onu görünce olumlu baktığını belirten Yüz, kendisiyle gurur duyduğunu ifade etti.
“EN İYİSİNİ YAPMAYA ÇALIŞIYORUZ”
11 yıldır bu işle uğraştıklarını belirten Pınar Yüz, “Dükkanımız önce büfeydi sonra aperatife çevirelim dedik. Zamanla müşteri talebi, işimizin hızı bizi kuyu kokorece çevirdi. Beni tezgahın başında görenler çok olumlu bakıyor. Bir iş yerinde, hele bir gıda ile uğraşınca, mutfakta da bir kadın varsa her zaman daha hijyenik olduğu düşünülüyor. Elimizden geldiğinin en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Benim için büyük bir gurur. Dükkan doluyken o kadar kişiye hizmet verebilmek, bir kadın olarak özellikle kendimle gurur duyuyorum” dedi.
“KADINLAR HER YERDE ÇALIŞMALI”
Çalıştığı için mutlu olduğunu ifade eden Yüz, “Kendimizi geliştirdik. Daha önce öğrendiğimiz, bildiğimiz bir şey de değildi. Deneyerek deneyerek oldu. Müşterilerimiz damak tadı ustalarımızın el lezzetine alışıyor. Bazen gelip benim yaptığım kokoreci yemek istiyorlar bazen eşimin yaptığı kokoreci bazen de ustamızın kokorecini istiyorlar. Çalıştığım için çok mutluyum. Kadınlar her yerde çalışmalı” ifadelerini kullandı
