Aydın Hedef Gazetesi'nden Özge Çümlek'in haberine göre; Aydın’ın Çine ilçesinde bulunan pazarda, birçok çeşitte tezgah bulmak mümkün. Bu tezgahlardan birinde aktar olan Yılmaz Özçelik, tam tamına 35 yıldır bu tezgahı açıyor.
İnsan bağışıklık sistemine ve vücuda faydalı birçok ürünü tezgahında bulunduran Özçelik, “Birçok yararlı baharat ve bitki türü tezgahımda mevcut. Uzun yıllardır burada aktar olduğum için de belirli müşterilerim her hafta gelip benden alışveriş yapar” ifadelerini kullandı.
SUSAMI PAZARDA ÖĞÜTÜYOR
Bu ürünlerden ziyade şu an en çok satan ürünün tahin olduğunu dile getiren Özçelik, “Tahin işine 4 yıl önce başladım. Susam öğütme makinası alarak öğütme işlemini pazarda yapıyorum. Müşterinin istediği miktar kadar susam kullanıyorum. Böylece israf da söz konusu olmuyor” diye konuştu.
FAYDALARI SAY SAY BİTMİYOR
Tahinin bir kavanozunu 120 liradan sattığını kaydeden Özçelik, faydalarını da saydı. Özçelik, “Hazır kış yaklaşırken, en çok tüketilmesi gereken besinlerden birisi tahindir.
Bağışıklığı güçlendirir, kolesterol seviyesini düşürür, kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır. Ayrıca kan basıncını düşürmeye yardım eder, beyin gelişimini destekler, yüksek antioksidan kaynağıdır. Kemik yapısını korur ve demiri emer, kansızlığı engeller” dedi.
