Aydın Hedef Gazetesi'nden Özge Çümlek'in haberine göre; Aydın Kuşadası’nda bahar mevsiminin kapıyı çalmasıyla hava sıcaklıkları da artmaya başladı. Kentte artan hareketlilikle birlikte meşhur seyyar satıcılar da ilgi odağı olmaya başladı.
İlçede 25 yıldır seyyar çiğköftecilik yapan 58 yaşındaki Haydar Ek, hayat hikayesiyle birçok kişiye örnek oluyor. Yılın 12 ayı çalışan Ek, yaz sezonu boyunca 6 ay Kuşadası’nda, kış sezonu başlarken 6 ay da Şanlıurfa’da çalışarak ekmeğini kazanıyor.
“KUŞADASI’NDA SEYYAR SATICILARA İLGİ YOĞUN”
Kuşadası’na 2000 yılında gelerek yaz sezonlarında burada aktif olduğunu dile getiren Ek, “Seyyar çiğköftecilik işini ilk Şanlıurfa’da yapmaya başladım. 10 yıl orada yaptıktan sonra 2000 yılında Kuşadası’na geldim. Bu işi burada yapmanın zor olacağını düşünmüştüm. Fakat tam tersi oldu. Özellikle yaz sezonunda seyyar satıcılara ilgi çok fazla. Bunu fark ettikten sonra da her yaz sezonunu burada değerlendirerek Kuşadası’na gelmeye başladım” ifadelerini kullandı.
6 ÇOCUĞUNU OKUTMADA TEK GELİR KAPISI OLDU
Seyyar çiğköfteciliğin tek gelir kapısı olduğunu aktaran Ek, “Şanlıurfa’da başladığım bu işi 2 sezona böldüm. 6 ay Kuşadası’nda, diğer 6 ay ise Şanlıurfa’da yapıyorum. Satışını yaptığım çiğköfteyi, Şanlıurfa’dan özel olarak getiriyorum. 35 yıldır yaptığım bu iş, benim tek gelir kapım oldu. Evime ekmeği bu iş sayesinde götürüyorum. 6 çocuğumu bu işten kazandıklarımla okuttum ve 4 çocuğumu da bu iş sayesinde memur yaptım. En küçüğü ise şu an ortaokulda” diye konuştu.
‘ŞANLIURFA’NIN ACI ŞEKERCİSİ’ OLARAK BİLİNİYOR
Çiğköftesinin ilçede çok meşhur olduğunu ve bu yüzden de kendi koyduğu marka ismini halkın çok benimsediğini kaydeden Ek, “Her işletmenin, satıcının bir markası var. Ben de bu kuraldan geri kalmak istemedim. Çiğköftem çok meşhur, Şanlıurfa’nın şekeri gibi. Bu yüzden ben de kendi çiğköfteme zamanında ‘acı şeker’ markasını koydum. Bu zamanla halk tarafından benimsendi ve yayıldı. Şu an beni gören herkes ‘Şanlıurfa’nın acı şekercisi’ diyerek çağırıyor. Bu kentin beni kabullenmesi çok mutluluk verici” dedi.
