Ekosistemi Koruma ve Doğa Sevenler Derneği'nin (EKODOSD) bu haftaki söyleşisine,
İzmir Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Figen Yıldız konuk oldu. Prof. Dr. Yıldız, 'Ölmez Ağaç Zeytin' konulu sunum yaptı.
'Ölmez Ağaç' Olarak Nitelendiriliyor
Prof. Dr. Yıldız, sunumunda zeytin ağaçlarının uzun yıllar yaşadığını, bu nedenle 'ölmez ağaç' olarak nitelendirildiğini anlattı. Zeytinin önemli bir ürün olarak yer bulmasının sahip olduğu zengin biyoçeşitlilikten kaynaklandığını belirten Yıldız, güvence altına alınması, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması gerektiğine dikkat çekti. Yıldız, zeytinin korunmasının geleceğe bırakılacak en önemli miras olduğuna parmak bastı.
İnsan Sağlığı İçin Çok Önemli
Prof. Dr. Yıldız, zeytin ve zeytinyağının insan beslenmesi ve sağlığında oldukça önemli bir yere sahip olduğuna dikkat çekti. Türkiye'de zeytin yetiştiriciliğine ilginin arttığını vurgulayan Yıldız; zeytinin dünyadaki yeri, ülkemizdeki üretim alanları, dış ticaret hacmi ve ailelere olan katkısı hakkında bilgilendirmeler yaptı.
Zeytin Ağaçları Yaşatılmalı
Türkiye'de bölgelere göre yetişen zeytin çeşitleri, hastalık ve zararlı sorunları, hastalık nedenleri, hastalıkla savaşım çalışmaları, aşılama çalışmaları, hastalığa aşırı ve orta duyarlı zeytin çeşitleri hakkında bilgiler veren Prof. Dr. Yıldız, tüm bu mücadelelerle zeytin ağaçlarının yaşatılarak gelecek nesillere taşınmasının öneminden bahsetti. Söyleşinin sonunda Yıldız’a, EKODOSD’un teşekkür belgesi takdim edildi.
Roma Döneminden Bu Yana Ürün Veriyor!
Öte yandan Aydın'da bin yaşını aşkın çok sayıda zeytin ağacının olduğu biliniyor. Bunlardan bazıları 'anıt ağaç' olarak koruma altına alınıyor. Kentte 1765 yaşında zeytin ağacı dahi tespit edilirken, ölmez ağacın Roma, Bizans ve Osmanlı'dan günümüze kadar ürün verdiği tespit edildi. Zeytin ağaçlarına gereken ilginin gösterilerek sahip çıkılması gerektiği noktasında herkesten duyarlılık beklendiği aktarılıyor.
Çok Dikkatli Olunması Gerekiyor!
Bununla birlikte 'Ölmez Ağacın Peşinde' kitabının yazarı Prof. Dr. Artun Ünsal'ın Kuşadası ve zeytin konusunda verdiği örnekteki, "Kötü bir rastlantı: zeytin ağaçları ile turizmin ve tabii müteahhitlerin sevdiği yerler ve iklimler aynı coğrafyada... Örneğin, turizme iyice açılan Kuşadası’nda 1987 yılında 975 bin olan zeytin ağacı sayısı 1996’da 360 bine düştü" ifadeleri, durumun ciddiyetini gözler önüne seriyor.
