Aydın’da uzun yıllardır pidecilik yapan Alaaddin Yamaç, 11 yıl önce açtığı Cemre Pide ile lezzet tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor. İşletmesinde yaklaşık 20 çeşit pide sunan Yamaç, müşterilerine hem uygun fiyatlı hem de lezzetli ürünler sunarak büyük beğeni topluyor.
“ÖZGÜN BİR LEZZET”
Son olarak menüsüne eklediği “Koçarlı Kebabı” ile dikkat çeken Yamaç, bu özel lezzet için patent başvurusunda bulunduklarını belirtti. Koçarlı Kebabı’nın yoğun ilgi gördüğünü vurgulayan Yamaç, “Yoğurtlu ve soslu olarak hazırladığımız Koçarlı Kebabı ile ilgili oldukça olumlu geri dönüşler alıyoruz. Kendi ürettiğimiz, tamamen özgün bir lezzet. İsmini belirlemek için sosyal medyada bir anket düzenledik ve çoğunluk ‘Koçarlı Kebabı’ ismini tercih etti. Patent başvurumuzu yaptık, onay aşamasında şu anda” dedi.
“MÜŞTERİLERİMİZ BU LEZZET İÇİN KOÇARLI’YA GELİYOR”
Koçarlı Kebabı’nın yapım sürecine de değinen Yamaç, “Bu lezzeti oluştururken pide hamurunun içine hiçbir katkı maddesi eklemeden sadece kaburga kıyması yerleştirdik. Piştikten sonra üzerine özel soslarımızı ve yoğurdu ekleyerek servis ediyoruz. Deneme aşamasında farklı tatlar ekleyerek lezzeti daha da geliştirdik. Şu anda lezzetini tam anlamıyla oturttuk ve müşterilerimiz bu kebabı tatmak için Koçarlı’ya geliyor” ifadelerini kullandı.
