Sosyal medyada içerik üreten bir sayfa “Kahvaltıda ne yeriz?” diye sorarak Türkiye’nin illerinin yöresel lezzetlerinin yer aldığı bir harita hazırlardı. Türkiye’nin 81 ilinin yer aldığı lezzet haritası sosyal medyada ses getirdi.
AYDIN’DA KAHVALTIDA NE YENİR?
Oluşturulan haritaya göre Aydın’da kahvaltıda ‘çingen pilavı’ yiyilebileceği belirlendi. Aydın’ın yöresel lezzeti olan çingen pilavı haritada yerini aldı.
ÇİNGEN PİLAVI NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
3 adet domates
6 adet sivri biber
3 – 4 adet taze soğan
2 su bardağı kesik
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Domates, biber ve taze soğan ince ince kesilir. Üzerine kesik, zeytinyağı ve isteğe göre ayarlanan miktarda tuz dökülür. Geniş bir kapta bütün malzeme karıştırılır. Servis kabına alınan karışıma ayıklanmış zeytin ve çörek otu ilave edilir.
