Türk Patent ve Marka Kurumuna coğrafi işaret başvurusu yapılan Bozdoğan pidesinin tescil süreci tamamlandı. 2022 yılında yapılan başvurusu olumlu sonuçlanan Bozdoğan’ın eşsiz lezzeti Aydın’ın coğrafi işaretli ürünleri arasındaki yerini aldı. Böylece Aydın’ın coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı 31 oldu.
BOZDOĞAN PİDESİNİN FARKI
Aydın’ın Yenipazar, Söke, Karacasu ve Nazilli ilçelerinin tescilli pidelerinin ardından Bozdoğan pidesi kentin tescilli beşinci pide çeşidi oldu. Pidelerden her birinin kendine özgü farklılıkları bulunuyor. Bozdoğan pidesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği ise manda kaymağı kullanılması. İlçede yetiştirilen mandaların her gün aynı kişi tarafından özenle sağılması sonucu elde edilen kaymaklarla tatlandırılan pideler lezzetiyle de fark yaratıyor.
