Ramazan ayında sahur, gün boyu enerjimizi koruyabilmek için büyük önem taşıyor. Ancak sahurda ne yiyeceğimiz konusu bazen bir çıkmaza dönüşebiliyor. Geleneksel kahvaltılıklardan sıkılanlar, hafif ama tok tutan alternatifler arayanlar için işte sahurda deneyebileceğiniz pratik ve besleyici tarifler!
1-Lor Peynirli Yulaf Omleti:
Yulaf ezmesi, uzun süre tok tutan lifli yapısıyla sahurda harika bir seçenek. Bu tarif hem protein hem de sağlıklı karbonhidrat içeriyor.
Malzemeler:
•2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
•1 yumurta
•2 yemek kaşığı lor peyniri
•1 çay kaşığı zeytinyağı
•Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
1.Yulaf ezmesini biraz suyla ıslatıp birkaç dakika bekletin.
2.Yumurtayı çırpın, lor peyniri ve baharatları ekleyin.
2.Tavaya zeytinyağını ekleyip karışımı dökün, iki tarafını da pişirin.
Bu omlet hem protein hem lif açısından zengin olduğu için gün boyu tok kalmanıza yardımcı olur.
2-Avokadolu Tam Tahıllı Sandviç
Hızlı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız avokado tam size göre! Sağlıklı yağlar içerdiği için kan şekerini dengeler ve uzun süre tok tutar.
Malzemeler:
•1 dilim tam tahıllı ekmek
•Yarım avokado
•1 haşlanmış yumurta
•Bir tutam tuz ve karabiber
Yapılışı:
1.Avokadoyu ezip ekmeğin üzerine sürün.
2.Üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurtayı ekleyin.
3.Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Hem pratik hem de besleyici bir sahur alternatifi olarak favoriniz olabilir!
3-Tok Tutan Hurmalı Smoothie
Sahurda sıvı tüketmek önemli. Hem tok tutan hem de besleyici bir smoothie alternatifiyle sahurunuzu daha keyifli hale getirebilirsiniz.
Malzemeler:
•1 su bardağı süt (badem veya laktozsuz da olabilir)
•2 adet hurma (çekirdeği çıkarılmış)
•1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
•1 çay kaşığı kakao
•5 adet çiğ badem
Yapılışı:
1.Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
2.Soğuk olarak tüketin.
Hem enerji verici hem de tok tutucu etkisiyle sahur için harika bir seçenek!
4-Protein Deposu Lorlu Krep
Sahurda fazla karbonhidrat tüketmek yerine protein ağırlıklı bir alternatif arıyorsanız lorlu krep tam size göre.
Malzemeler:
•1 yumurta
•3 yemek kaşığı lor peyniri
•2 yemek kaşığı yoğurt
•1 yemek kaşığı tam buğday unu
•1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1.Tüm malzemeleri karıştırın.
2.Tavaya az miktarda yağ ekleyerek önlü arkalı pişirin.
Yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyerek dengeleyici bir sahur öğünü hazırlayabilirsiniz.
5-Fırında Peynirli Kabak Dilimleri
Klasik kahvaltılıklardan sıkılanlar için hem hafif hem de tok tutan fırında kabak dilimleri sahurda harika bir tercih olabilir.
Malzemeler:
•1 orta boy kabak
•2 yemek kaşığı beyaz peynir veya lor peyniri
•1 yumurta
•1 çay kaşığı zeytinyağı
•Karabiber, pul biber
Yapılışı:
1.Kabakları ince ince dilimleyin.
2.Peynir ve yumurtayı karıştırıp kabakların üzerine yayın.
3.Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Düşük kalorili ama besleyici bu tarif, sahurda sizi uzun süre tok tutacaktır.
Sahurda ağır ve yağlı yiyecekler yerine, protein ve sağlıklı yağ içeren tarifleri tercih etmek gün boyu daha dinç hissetmenizi sağlar. Üstelik bu tarifler hem pratik hem de lezzetli! Ramazan boyunca farklı alternatifler denemek isterseniz, bu tarifleri mutlaka sahur menünüze ekleyin. Sağlık dolu Ramazan ayı diliyorum.
